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by Paolo Repetto / 12 December 2014

Krug...what else?

Bere Krug è sempre un privilegio, farlo in compagnia di Olivier Krug lo è ancora di più. Ieri sera, 11 Dicembre 2014, cena fantastica al ristorante stellato Locanda del Pilone di Alba www.locandadelpilone.com, dove Olivier ci ha intrattenuto raccontandoci la storia della celeberrima maison fondata dal suo avo Joseph Krug e facendoci assaggiare 5 gioielli: Krug Grande Cuvée, Krug Clos du Mesnil 2000, Krug Clos du Mesnil 2003, Krug Vintage 2000, Krug Rosé.
 I piatti dello chef Masayuki Kondo hanno accompagnato con classe questi grandi Champagne. Vino della serata Clos du Mesnil 2000. Prodotto in pochissime bottiglie dalle uve Chardonnay provenienti dall'omonimo e leggendario Clos, è un vino estremamente raffinato, con una texture ricca e seducente, mutidimensionale, con una impressionante mineralità e una impressionante persistenza. Da provare almeno una volta nella vita.

Author

Paolo Repetto

Founder of Vinifera, since 2005 he works in the international business of fine wines.
In 2017 he founded Italian Wine Asset, the first Italian specialised entity for consulting on buying and selling Vineyards and Wineries.

 

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