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Ca' del Baio
Italia
Piemonte
Treiso
Ca' del Baio è uno dei produttori più belli e sottovalutati del Barbaresco.
Fondata nel 1870 da Giuseppe Grasso, Ca’ Del Baio è attualmente di proprietà di Giulio e Luciana ed è gestita dalle figlie Paola, Valentina e Federica.
La famiglia Grasso possiede e coltiva un totale di 28 ettari circa.
I vigneti sono distribuiti tra Treiso e Barbaresco (entrambi i paesi sono nel territorio del Barbaresco). L'azienda si trova nel paese di Asili (tra Treiso e Barbaresco).
Producono i loro vini con il 100% di uva coltivata in azienda, frutto di una viticoltura sostenibile.
I Grasso possiedono alcuni magnifici Cru di Barbaresco, come Asili, Pora, Vallegrande e Marcarini. Le viti di queste vigne hanno un'età compresa tra i 25 ei 40 anni.