En primeur

Il termine En Primeur si riferisce all'acquisto di vino quando ancora è in affinamento, mesi o anni prima del rilascio sul mercato.

Si tratta di un sistema di vendita tipico della zona di Bordeaux, dove nella distribuzione sono coinvolti diversi attori: produttori, courtiers e négociants.

Circa 6 mesi dopo la vendemmia i vini, ancora in vasca o in botte, vengono proposti a mercanti e distributori di tutto il mondo, i quali possono prenotare la quantità desiderata – limitata nel caso dei vini più ricercati – che potrà essere ritirata dopo circa 2 anni.

Questo sistema permette ai compratori di garantirsi in tempo la disponibilità dei vini più ricercati, ad un prezzo più competitivo rispetto al prezzo al quale i vini verranno rilasciati al momento della loro reale commercializzazione in bottiglia.

Proponiamo ogni anno ai nostri clienti la possibilità di acquistare i grandi vini di Bordeaux, oltre ad alcuni importanti vini italiani che vengono proposti in prevendita, pochi mesi prima della loro messa in commercio ufficiale.


Come funziona

A partire dal mese di Maggio, ogni anno proponiamo ai nostri clienti la possibilità di acquistare i Bordeaux en primeur, che verranno fisicamente consegnati circa 24 mesi dopo.
Le offerte si protraggono per circa 8 settimane, al termine delle quali il cliente che ha effettuato una o più prenotazioni è tenuto al pagamento delle stesse.

La consegna fisica delle bottiglie, per le quali in molti casi è possibile il formato delle casse desiderato, avviene 2 anni dopo il pagamento, nel mese di Giugno o Settembre.



Bordeaux 2020

La qualità della vendemmia 2020 a Bordeaux è stata alta, anche se variabile; la quantità bassa. 
E, in quelle che potrebbero essere condizioni di mercato piuttosto difficili, questa potrebbe non essere una cattiva combinazione, almeno per il consumatore. 
I prezzi dovrebbero rimanere simili al 2019 o diminuire ulteriormente.

Come il 2016, 2018 e 2019, la 2020 è un'annata definita da una primavera mite e umida, una lunga estate calda e secca e da un raccolto molto caldo e secco.
A differenza del 2016 e del 2019, tuttavia, questa vendemmia è stata precoce. La produzione complessiva di Bordeaux è diminuita di circa il 10% rispetto alle annate 2019 e 2018, entrambe con rese molto vicine alla media dei 10 anni .

In effetti, il 2020 è una delle tre annate con la resa più bassa dell'ultimo decennio, le altre due sono il 2013 e il 2017. 

Le rese sono state ridotte da tre fattori chiave: muffa in una primavera lunga e umida; siccità nell'estate calda e secca (nella regione sono stati registrati 54 giorni ufficiali di siccità, quasi senza precedenti); e l'ondata di caldo di metà settembre che ha avuto l'effetto di concentrare gli acini e di ridurre la resa nel processo (con uve che si sono sostanzialmente ritirate e avvizzite sulle viti per evaporazione).

Le denominazioni a soffrire di più sono state quelle nel Médoc meridionale (Margaux e St Julien) e quelle a sud di Bordeaux (Pessac-Léognan e Sauternes / Barsac) dove la siccità estiva era tipicamente la più intensa. 

Tra le denominazioni della sponda sinistra, in realtà, solo il Nord Medoc (Pauillac e, soprattutto, St Estèphe) si sono avvicinate a rese normali. 
Sulla riva destra è stata la zona di Pomerol quella che è andata meglio, soprattutto perché i suoi vigneti tendono a maturare prima, esponendo le uve a una minore concentrazione per evaporazione nel caldo eccessivo di metà settembre. 

Lo stesso vale per i bianchi della regione, che in gran parte erano già stati raccolti quando è arrivata l'ondata di caldo di settembre.
Infine, per quanto riguarda le rese, è importante notare che la variazione all'interno della denominazione è piuttosto elevata. 

A St Julien, per fare solo un esempio, mentre la resa media è stata ridotta a 34,3 hl/ha (piuttosto deprimente), i vigneti lungo la Gironda sono andati meglio, con Beychevelle, ad esempio, che ha raggiunto un impressionante 45 hl/ha. 

Il diavolo, come sempre, è nei dettagli.

La 2020 è potenzialmente eccezionale.
Ma soprattutto, come nel 2019 e, soprattutto, nel 2018, è probabile che si riveli anche eterogenea.
Considerato quello che sappiamo delle condizioni climatiche, è probabile che i migliori vini provengano da terroir con un ottimo drenaggio e capacità di far fronte allo stress idrico. Ci sono terroir di questo tipo in tutte le denominazioni principali , ma Pomerol (soprattutto il suo altopiano consacrato ), l'altopiano di St Emilion e quelle parti della denominazione che confinano con Pomerol, i terroir migliori di Pauillac e la striscia di vigneti di St Julien che costeggia il fiume sembrano le posizioni migliori in questa annata. 



I commenti dagli Chateau

Stéphanie de Boüard-Rivoal (Château Angélus) è stata inequivocabile nell'affermare: “l'annata è notevole, ricca e completa, sintesi perfetta dei suoi due illustri predecessori, il 2018 e il 2019”, aggiungendo poi “ci saranno grandi vini su entrambi i riva destra e riva sinistra”.

A St Emilion, François Mitjavile (Tertre Roteboeuf e Roc des Cambes) è altrettanto entusiasta: “Il 2020 è certamente un'annata eccellente… ma non in modo omogeneo; non è né migliore né peggiore, ma sicuramente diverso, dal 2018 al 2019”.

Dall'altra parte del confine a Pomerol (una denominazione che molti considerano particolarmente benedetta nel 2020), Marielle Cazaux (La Conseillante) ha detto: “Ora abbiamo una bellissima trilogia con il 2018, 2019 e ora 2020. Il Merlot e il Cabernet Franc sono davvero fantastici quest'anno. L'annata è ricca ma fresca allo stesso tempo. Mi ricorda il 2016 con un po 'più di corpo”.

In Pessac-Léognan, Stephen Carrier (de Fieuzal) ha voluto sottolineare le tre caratteristiche distintive del vintage agli occhi di molte persone: luminosità, eleganza e delicatezza.

Infine, e in modo simile, Jean-Michel Laporte (Château Talbot) parla di "un'altra grande annata della stessa linea e filosofia del 2019 e chiaramente superiore al 2018".



La critica

James Suckling fa un elogio espansivo per l'annata 2020, dicendo: "Posso confermare al 100% che è un altro grande anno per il Bordeaux". Descrive l'annata come quella di una grande trilogia insieme al 2018 e al 2019. Stilisticamente, trova la riva sinistra "più vicina nel carattere all'annata 2019 con tannini più lineari e più fini", mentre la riva destra è "più come il 2018 con i rossi che hanno frutti più sgargianti ”. 
Dichiara il 2020 "un'annata da Merlot", ma afferma "questo non significa che nel 2020 non siano stati prodotti grandi vini a base di cabernet sauvignon". 
Haut Brion è uno degli otto vini a ricevere un potenziale punteggio di 100 punti finora, un vino che considera un candidato per il Wine of the Vintage.

Jancis Robinson elogia in particolare Saint Emilion e afferma che si sta "innamorando di nuovo" della denominazione mentre i vini si spostano verso una maggiore moderazione e armonia, dicendo che "i vini sono molto più freschi ed espressivi di quanto fossero una volta". In un successivo articolo sul Financial Times, ha affermato che "ci sono alcuni 2020 incredibilmente buoni". 

"In degustazione, gli anni 2020 colpiscono per una combinazione di energia e vivacità che è estremamente accattivante" ha affermato Antonio Galloni (Vinous).
"Pessac-Léognan è la denominazione di maggior successo nel suo insieme, molto probabilmente perché i tempi e la quantità di piogge estive hanno funzionato molto bene dove i vigneti erano nel loro ciclo di maturazione.
Sono rimasto particolarmente colpito dalla qualità sia dei secondi vini nelle proprietà migliori, sia dei vini provenienti da un numero di châteaux più modesti.
Guardando più lontano, i lettori troveranno molti vini favolosi sia sulla riva sinistra che su quella destra, ma su una base château-by-château. Soprattutto sulla Rive Gauche, molti vini sembrano super-classici, con strutture di peso medio e gradazioni alcoliche basse che non si vedevano da diversi anni.
Sulla base di ciò che ho assaggiato finora, non vedo la consistenza del 2019 o forse anche del 2018, eppure i migliori 2020 sono incredibilmente eccitanti.
Questi possono benissimo essere vini che sbocciano veramente solo con molti anni in bottiglia.
La firma più importante del 2020 è un equilibrio di ricchezza ed energia molto insolito.
I vini sprigionano luminosità e vivacità intrise di minerali. Le notti fredde di fine stagione sono state di grande aiuto in questo senso.
In Rive Gauche molti vini sono incredibilmente reticenti, sicuramente molto più di quanto ci siamo abituati negli ultimi 10-15 anni. Penso a vini come Lafite-Rothschild, Margaux, Pichon Comtesse e Leoville Las Cases, che hanno tutti un aspetto abbastanza classico, con alcoli bassi e una costruzione che è più di linearità e persistenza che di volume.
Spostandosi sulla riva destra, Pomerol e Saint-Émilion hanno ricevuto molta meno pioggia ad agosto rispetto al Médoc, quindi l'annata è più definita dall'intenso caldo estivo e dalla mancanza di pioggia.
Molti stati sul famoso altopiano calcareo hanno fatto eccezionalmente bene.
In effetti, questi sono alcuni dei vini più emozionanti dell'annata, in quanto offrono un gioco mozzafiato di ricchezza di frutta e intensità salina.
Penso a vini come Pavie, Clos Fourtet, Canon tra gli altri. Molti rossi Right Bank sono definiti dalla sensazione di un'energia verticale che è molto diversa dai giorni in cui l'opulenza regnava sopra ogni altra cosa.
La Conseillante, L'If, Figeac, questi sono tutti vini che sembrano librarsi dal bicchiere verso il cielo.
Sì, lo so che suona un po' troppo, ma i vini hanno davvero quella forma."


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