Bollinger

Francia Champagne Ay

Sotto la direzione dello Chef de Cave Gilles Descôtes, Bollinger produce una delle schiere più consistenti di Champagne.

Bollinger è uno delle poche aziende più grandi che riesce a produrre vini di qualità costantemente elevata nonostante le sue dimensioni.

Questa maison con sede ad Ay è probabilmente più conosciuta al grande pubblico grazie alla sua lunga collaborazione con i film di James Bond, che è probabilmente una delle più riuscite campagne di product placement di tutti i tempi. Nonostante il glamour del mondo dello spettacolo che fa indissolubilmente parte del fascino di Bollinger, quando danno il loro meglio questi sono vini importanti con un significativo potenziale di invecchiamento.

Bollinger è una delle poche maison che vinificano esclusivamente uve provenienti dalla Valleé de la Marne, nel cuore della regione dello Champagne. L'ottantacinque per cento delle uve provengono da vigneti Premier e Grand Cru, con Bollinger stessa che ne possiede 164 ettari. La società ha investito molto negli studi sul Pinot Nero per trovare il clone più adatto per i suoi vigneti. Per ora, si è assestata sul clone 386 (anche conosciuto come ‘Pinot Moret’). E' l'uso di una gran parte di Pinot Nero che dà ai suoi vini il loro carattere più maschile.

La linea di prodotti a basso dosaggio RD è eccezionale, ed il Vielles Vignes Francaises, a base di Pinot nero da vigneti pre-fillossera, è una delle etichette più ‘esotiche’ in tutta la Champagne. Bollinger preferisce l’utilizzo botti di rovere neutre per l'invecchiamento dei suoi vini migliori. Uno degli aspetti più singolari di questa maison è che i vini Riserva sono invecchiati in magnum, piuttosto che in vasca, come è la consuetudine nella regione.

Bollinger è spesso detto essere lo Champagne del gentiluomo: elegante, riservato, perfettamente armonico, con una grande spina dorsale.

Lo Champagne principale prodotto dal Bollinger è l’estremamente raro Vieilles Vignes Francaises. Naturalmente, tale rarità ha un costo. The Wine Advocate ne ha indicato il prezzo sostenendo che è "qualcosa di speciale, che la maggior parte delle persone può permettersi una sola volta nella vita!".

Lista dei vini
Vino Tipo Formato Punteggio Stato Prezzo

Bollinger Champagne Aoc 2002 RD

Bollinger

Francia Champagne Champagne

  • Bollicine
  • 0,75lt
  • 96 ws
  • IS
Bollicine 0,75lt
96 ws
IS
Prezzo 330,00 €

Bollinger Champagne Aoc 2012 La Grande Annee (single box)

Bollinger

Francia Champagne Champagne

  • Bollicine
  • 0,75lt
  • 97 ws
  • IS
Bollicine 0,75lt
97 ws
IS
Prezzo 140,00 €

Bollinger Champagne PN VZ15

Bollinger

Francia Champagne Champagne

  • Bollicine
  • 0,75lt
  • 93 wa
  • IS
Bollicine 0,75lt
93 wa
IS
Prezzo 115,00 €