Oddero Poderi e Cantine

Poderi e Cantine Oddero nasce alla fine del Settecento dalla famiglia Oddero, che risiede a La Morra dalla prima metà di quel secolo. A fine Ottocento Giovanni Battista Oddero iniziò a vinificare le uve, che portarono alla costituzione della cantina. Successivamente, i suoi figli, Lorenzo e Luigi, hanno seguito le sue orme. Fu il primo Giacomo Oddero, che iniziò a vendere vino in bottiglia.

Dal 2008 il team di Oddero pratica la gestione del vigneto biologico, e nel 2011 è stata ufficializzata, avviando il processo di conversione biologica certificata.

Il vigneto si estende su 35 ettari di vigneto, suddivisi in molte parcelle tra le migliori delle Langhe e dell'Astigiano.

La tenuta Oddero comprende due cantine. La cantina storica di Santa Maria di La Morra viene utilizzata per la vinificazione con moderne attrezzature, oltre che per l'affinamento e la conservazione dei vini nella cantina settecentesca.
La nuova cantina situata a Santa Maria di La Morra è stata completata nel 2015 con moderne tecnologie e metodi per il risparmio energetico.

Oddero è ben noto per i suoi sei Barolo: Vignarionda, Brunate, Bussia Vigna Mondoca, Rocche di Castiglione, Villero e il Barolo Classico.

I Barolo di Oddero sono composti al 100% da Nebbiolo, selezionati a mano, diraspati delicatamente e fermentati per circa 20-25 giorni. 

Affinamento in botti di rovere da 20 hl per un periodo di 30-40 mesi (a seconda che si tratti di una riserva). Per i vini Barolo e Barbaresco, Oddero utilizza botti di rovere austriaco, di Slavonia e francese. I vini che ne derivano tendono ad essere di colore granato intenso, con profondi aromi di frutta scura e note balsamiche.

Ciascuno dei vini Barolo di Oddero è una pura vetrina dell'unico cru unico su cui sono state coltivate le uve, e una testimonianza del ricco patrimonio enologico e del savoir-faire della famiglia.