Cantina del Pino

Cantina del Pino possiede alcuni dei vigneti più antichi di Barbaresco.
I vigneti furono piantati quasi cento anni fa dall'ex direttore della Regia Scuola Enologica di Alba, Domizio Cavazza, che per primo chiamò Barbaresco il vino prodotto in quella zona da uve Nebbiolo.
 
Quattro generazioni della famiglia Vacca hanno prodotto uva da questi vigneti, che sono raggruppati intorno alla collina del Cru Ovello.
La composizione del terreno calcareo alcalino della proprietà e il microclima unico producono un vino strutturato e da lungo invecchiamento.
La famiglia Vacca non utilizza fertilizzanti chimici, né pesticidi, né erbicidi. Gestiscono a produzione e con una mentalità pratica che segue i vecchi modi naturali che rispettano quella stessa terra.
Fino al 1997 le loro uve erano interamente vendute alla cooperativa Produttori del Barbaresco, diretta dal cugino di Renato, Aldo Vacca.
 
Purtroppo Renato Vacca è morto nel marzo 2020, a soli 51 anni. Ha prodotto negli anni splendidi vini che catturano tutto il pedigree annidato nei suggestivi vigneti collinari del Barbaresco.