Scarzello Barolo Docg 2019 Boschetti
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La vigna Boschetti, di soli 0,5 ettari, si trova a 300 metri sul livello del mare e fa parte della storica tenuta della famiglia Scarzello. Fino al 2022, in questa vigna erano piantate viti di oltre 100 anni che producevano rese minime, ma davano un succo superbamente concentrato. Soli sei annate di questo vino sono state imbottigliate separatamente, dal 2015 al 2020Il vigneto è stato ripiantato nella primavera del 2022 con una selezione massale.
Fermentate spontaneamente con lieviti indigeni, le bucce macerano dai 30 ai 50 giorni prima della pressatura. Questo Barolo viene affinato in tonneaux di rovere da 500 litri per 20 mesi, seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato. Produzione: circa 1.400 bottiglie.