Brezza

“Brezza rimane una delle grandi gemme non ancora scoperte del Piemonte. I Barolo della tenuta, realizzati in uno stile rigorosamente tradizionale, mostrano sempre il carattere dell'annata e del vigneto con uno stile classico e un corpo medio, che sono poi la firma del Barolo prodotto tradizionalmente."
- Antonio Galloni

La tenuta Brezza, che comprende parte del rinomato vigneto Cannubi e altri bei siti attorno al paese di Barolo, imbottiglia vino dal 1910.

Oggi è gestita da Enzo Brezza e da suo cugino Giacomo, la quarta generazione della famiglia che produce vino qui a Barolo.

I vini Brezza sono icone della vinificazione tradizionale: viticoltura biologica, lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti.

Questo stile trasparente, applicato in modo coerente e pulito attraverso i diversi imbottigliamenti, consente di rendere più chiare le differenze tra i Cru, senza creare nuovi aromi di rovere o rusticità.

La filosofia aziendale consiste nel produrre vini mono-vitigno curando al meglio il vigneto con opportune potature e accurati diradamenti. Si pratica l’uso del sovescio e del compostaggio che esaltano la vitalità del terreno.