Moet e Chandon Champagne 2004 Dom Perignon P2 single box
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Dettagli vino
Confezione
0,75lt
Disponibilità
3
Annata
2004
Produttore
Dom Pérignon
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Riguardo a questo vino
I millesimati di Dom Pérignon non evolvono in maniera lineare, ma si sviluppano attraverso una successione di periodi, chiamati Plénitudes, durante i quali il vino raggiunge la sua più grande espressione. P2 è la Deuxiéme Plénitude, frutto di più di 15 anni di affinamento del blend di Chardonnay e Pinot Nero, provenienti dalla zona di Épernay.
L'annata 2004 segnerà la storia dello Champagne Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità.
"È un vino che balla", dice Vincent Chaperon, capo enologo di Dom Pérignon. “È il vino che è tutta una questione di frutta. Tutto sul volume. È così facile da bere, così armonioso. È sicuramente il vino più etereo, più arioso, più che sfida la gravità della nostra attività”.
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Il Dom Pérignon P2 del 2004 si beve magnificamente al momento del rilascio, aleggiando dal bicchiere con aromi di frutta dolce, pesca fresca, crema pasticcera, pane tostato imburrato e zucchero filato che mostrano un profilo meno riduttivo rispetto alla sboccatura originale. Di corpo medio-pieno, vellutato e affascinante, con un nucleo ampio e avvolgente di frutta, acidi succulenti e una spuma piuttosto puntuale, chiude con un finale lungo e sapido.
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